客家风味

客家方肉（绵肉）

客家方肉在过去的日子里，只有在水月宫恭祝观音佛母娘娘庆典开斋的日子才会出现的一道以猪肉烹煮而成的美味菜肴。大量的猪肉和蒜米焖煮，猪肉绵密而软嫩，是一道绝对不能错过的绝佳美食。

必酸

酸酸甜甜带有一点辣味的猪肉羹，长时间烹煮让猪脚、猪耳朵、猪肉里的胶原蛋白被熬制出来，与酱汁融为一体，端上菜桌后可以大干几碗米饭。